Feestmenu

Geachte klant,

Hierbij vindt U enkele van onze menuvoorstellen.

Het restaurant biedt plaats aan groepen tot 60 personen.

We beschikken ook nog over een brasserie waar wij kunnen uitbreiden.

Tijdens de zomermaanden kunnen jullie ook gebruik maken van onze tuin met terras. 

 

Wij hopen u hiermee van dienst te kunnen zijn en staan steeds tot uw beschikking

voor verdere informatie hieromtrent.

Yves en Claudine en hun team


 

Voorstel 1 aan € 48 pp

 

 Glas cava “Valhondo”of fruitsap met 2 verfijnde hapjes

 

***

   of Tomatenroomsoep met balletjes

of Dubarryroomsoep ( bloemkool ) met grijze garnaaltjes

of Preiroomsoep met zalm

of St.Germainsoep met spekjes en broodkorstjes

   of Romig veloutésoepje van asperges met bieslooksnippers ( volgens seizoen )

( wordt 2 x bediend )

 

***

 

of  Suprème van hoevekip, jagerssausje

   of Zacht gemarineerd varkenshaasje met champignonroomsausje

   of Chateaubriand bordelaise ( + € 5.00 pp )

met seizoengroentjes en aardappelkroketjes ( bij serveren ) 

 

   of Zacht gegaarde carré van “The Duke of Berkshire”

dragonjus – groene kool – gegratineerde aardappel

 

***

 

of   Nougatijs met coulis van passievrucht , krokantje

of   Heerlijk in al zijn eenvoud “Dame Blanche” warme chocolade

   of Warm appelgebakje, kaneel en vanille bourbon

   of Roomijstaart voor elke gelegenheid met frambozencoulis ( + € 3 pp )

( kan eventueel met foto op ijstaart + € 9 )

 

***

 

Koffie met versnaperingen

 

Kan met supplementhapjes aan € 1.5 of € 2 per stuk

Met bij serveren cava gedurende half uur ( + € 6.00 pp )

Met aangepaste wijn, frisdranken, gewone pils en water ( +€ 9.00 pp )

Wijn met herbediening bij het hoofdgerecht, bij het dessert serveren wij geen wijn


 

 Voorstel 2 aan € 55 per persoon

 

Glas cava “Valhondo”of fruitsap met 2 verfijnde hapjes

 

***

 

of   Schotse gerookte zalm ,kruiden sla, zure room en dille

of Carpaccio van Belgisch rundsvlees ‘Royale’ toast

of   Scampi op de wijze van de chef 

 

***

 

 of Ouderwets rundsgebraad ,stoofpotje van seizoengroentjes 

- gegratineerde aardappelen

                                                                           

of   Tournedos van kabeljauw, verse spinazie,  puree en  Dyonnaisesaus

of   Côte à l’os met aanbevolen sausjes van de chef, slaatje en verse frietjes

 

***

of   Vanille ijs met warme sabayon en geroosterde amandelschilfers

of   Duo van chocolade met krokantje

of   Ijspraal met frambozen coulis

( kan eventueel met foto naargelang het feest / + € 9 per taart ) 

***

Koffie met versnaperingen

 

Kan met supplement hapjes aan € 1.5 of € 2 per stuk

Met bij serveren cava gedurende half uur ( + € 6.00 pp )

Met aangepaste wijn, frisdranken, gewone pils en water ( +€ 15.00 pp )

Wijn met herbediening bij het voorgerecht en herbediening bij het hoofdgerecht,     

                 bij het dessert serveren wij geen wijn