oorstel 1 à 52,50€/persoon – 1 Keuze per gezelschap 

Glas cava “Nuria”of fruitsap met 2 verfijnde hapjes 

Onze klassiekers 

  • Tomatenroomsoep met ballatjes
  • Of Dubarryroomsoep (Bloemkool) met grijze garnalen
  • Of Preiroomsoep met zalm
  • Of St-Germainsoep met spekjes en broodkorstjes
  • Of Romig veloutésoepje van asperges met bieslooksnippers (volgens seizoen !!)

 (Wordt 2x bediend) 

Dat net ietsje meer 

  • Kreeftensoep geparfumeerd met Armagnac + €7,00
  • Heldere consommé + €4,00 
  • Agnes Sorelroomsoep + €4,00
  • Suprème van hoevekip, jagerssausje
  • Of Zacht gemarineerd varkenshaasje met dragonsausje
  • Of Chateaubriand bordelaise ((+ 7,00€ pp)
  • Of Zacht gegrilde mignon van “The Duke of Berkshire” Blackwell

Groentepallet met seizoengroentjes en aardappelkroketjes ( en meermaals bij serveren )

  • Panna cotta met coulis van passievrucht
  • of Heerlijk in al zijn eenvoud “Dame Blanche”
  • of Warm appelgebakje met kaneel en vanille bourbon
  • of Roomijstaart voor elke gelegenheid, frambozencoulis ( + € 4 pp ) 
Koffie met versnaperingen 
Kan met supplement hapjes aan € 2 per stuk 
Met bij serveren cava gedurende half uur (+ € 7.00 pp) 
Met aangepaste wijnen, frisdranken, gewone pils en water (+ € 12.00)
Wijn met herbediening bij het hoofdgerecht, bij het dessert serveren wij geen wijn

Voorstel 2: 62€ Per Persoon - 1 Keuze per gezelschap

Glas cava “Nuria”of fruitsap met 2 verfijnde hapjes 
  • Duo van gemarineerde- en gerookte zalm Arenka, zure room, kruidenweelde
  • Of Carpaccio van Belgisch rundsvlees 'Royale', foie
  • Of Met zalm opgevuld tongkroontje, bieslookroomsausje
  • Ouderwets rundsgebraad, stoofpotje van seizoengroentjes en gegratineerde aardappeltjes (bij serveren)
  • Of Tournedos van kabeljauw, verse spinazie, puree en Dyonnaisesaus
  • Of Côte à l'os met aanbevolen sausje van de chef, slaatje en versie frietjes (bij serveren)
  • Warme sabayon, vanille ijs, geroosterde amandelschilfers
  • Of Chocolademousse, crème brulée, krokante feuilletine
  • Of Roomijstaart voor elke gelegenheid, frambozencoulis
Koffie met versnaperingen 
Kan met supplement hapjes aan € 2 per stuk 
Met bij serveren cava gedurende half uur (+ € 7.00 pp) 
Met aangepaste wijnen, frisdranken, gewone pils en water (+ € 18.00)
Wijn met her bediening bij het hoofdgerecht, bij het dessert serveren wij geen wijn